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Baixo teor de açúcar e ausência de organismos geneticamente modificados (OGMs) são fatores mais importantes na decisão sobre o que comer ou beber, mostram dados da GfK

NUREMBERG, Alemanha, 27 de outubro de 2017 /PRNewswire/ — Quase metade dos consumidores declaram que “baixo teor de açúcar ou sem açúcar” e “sem organismos geneticamente modificados (OGMs)” são fatores muito ou extremamente importantes na decisão sobre que alimentos ou bebidas consumir. Esses fatores estão no topo da lista, logo à frente de fatores como baixo [...]
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WellFood Summit debate sobre as oportunidades do mercado global de produção para nutrição

Agentes do mercado de alimentos e bebidas saudáveis estarão reunidos nos dias 30 e 31 de outubro o Espaço Pro Magno em São Paulo para discutir e trocar ideias relacionadas ao segmento que cresce exponencialmente no País. Será a primeira edição da WellFood Summit, evento que possui um exclusivo Programa de Conferências, desenvolvido e organizado […]
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SP recebe evento de setor que movimenta US$ 35 bi ao ano

A primeira edição da WellFood Ingredients surgiu das necessidades do mercado alimentício, que mostra cada vez mais interesse pelos suplementos e alimentos funcionais, que além de nutritivos, trazem benefícios para a saúde. O grande diferencial é que ele é o único evento totalmente dedicado ao setor de ingredientes funcionais, nutracêuticos e suplementos alimentares do País […]
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Primeira edição do WellFood Ingredients tem apoio da ABIAD

Presidente da entidade estará em painel para debater sobre “Mitos e Verdades” do mercado de nutracêuticos, suplementos alimentares e ingredientes funcionais. São Paulo — Nos dias 30 e 31 de outubro (segunda e terça-feira), no Centro de Eventos Pro Magno, em São Paulo, acontecerá um evento exclusivo, composto por exposição e um programa de conferências. […]
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Probióticos podem ser a solução para a depressão pós parto

Probióticos podem ajudar as mulheres a evitarem a depressão pós-parto, detecta estudo. Tomando uma dose de probiótico por dia durante a gravidez e até seis meses após o parto as mães reduzem significativamente a ansiedade, diz estudo. Com 10 a 15% das mulheres sendo afetadas por depressão e ansiedade durante a gravidez, foi uma descoberta […]
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Especialistas internacionais reafirmam a segurança e a eficácia dos adoçantes

BUENOS AIRES, Argentina, 23 de outubro de 2017 /PRNewswire/ — Adoçantes, que são substitutos do açúcar em diversos produtos e gêneros alimentícios de baixas calorias, têm sido levados com frequência ao centro de um debate no qual é questionada a garantia de seu uso para o consumo. O tema voltou a ser discutido no simpósio “Adoçantes […]
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Rotulagem nutricional: objetivo é informar ou amedrontar o consumidor?

A revisão do modelo de rotulagem nutricional, que está sendo conduzida pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), começa a despertar o interesse da mídia e da opinião pública. Os rótulos são importantes ferramentas de comunicação com o consumidor e compreendem toda e qualquer informação referente a um produto. Informação, aliás, é tudo o que […]
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Indústria propõe mudança em rótulos de alimentos

A ABIA (Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação) enviou à Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) uma proposta de alteração da rotulagem dos alimentos vendidos no país. As mudanças incluem um modelo nutricional frontal, com base indicativa por porção, onde os ícones relativos a valor energético, sódio, açúcares totais e gordura saturada ganham cores de […]
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Congresso Internacional de Nutrição destaca os benefícios dos adoçantes de baixas calorias

Congresso Internacional de Nutrição O simpósio é organizado pela Fundação para a Investigação Nutricional (FIN) e pela Fundação Espanhola de Nutrição (FEN) durante o 21º Congresso Internacional de Nutrição. A reunião buscou analisar o papel dos adoçantes nos alimentos e bebidas como potencial substituto do açúcar, a sua segurança, regulamentação e aspectos nutricionais associados. Várias […]
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