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Unidas pela segurança dos alimentos

Por Roberto Azevêdo e José Graziano Imagine um mundo em que não houvesse padrões internacionais para alimentos. Consumidores se sentiriam mais inseguros quanto à qualidade do que consomem. Produtores teriam que cumprir exigências diferentes em cada mercado de destino. Pequenos exportadores seriam especialmente prejudicados. O comércio internacional diminuiria e os preços muito provavelmente [...]
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Zinco, ferro, selênio: conheça elementos fundamentais para a saúde do seu cérebro

Pouco lembrados, esses micronutrientes participam do funcionamento e da manutenção da mente Você sabe quanto ingeriu hoje de magnésio, cobre, selênio, zinco ou iodo? Provavelmente não faça nem ideia, como a maioria das pessoas. Ok, digamos que não são os componentes que mais preocupam na hora de pensar uma dieta. Mas, acredite: esses micronutrientes são […]
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Da esquerda para a direita: Rodrigo Martins Vargas (Anvisa), Wladia Vilar (Kemin), Thaise Mendes (Herbalife) , Helena Tavares (Ajinomoto), Eliane Miyazaki (FoodStaff), Fernanda Nogueira (Amway), Gislene Cardozo (ABIAD), Karina Silva (Amway), Fabiana Chebel (Ajinomoto), Mariana Alegre (Alanur e DSM) e Marina Fuso (Merck)

ABIAD participa de discussão sobre rotulagem na Anvisa

Da esquerda para a direita: Rodrigo Martins Vargas (Anvisa), Wladia Vilar (Kemin), Thaise Mendes (Herbalife) , Helena Tavares (Ajinomoto), Eliane Miyazaki (FoodStaff), Fernanda Nogueira (Amway), Gislene Cardozo (ABIAD), Karina Silva (Amway), Fabiana Chebel (Ajinomoto), Mariana Alegre (Alanur e DSM) e Marina Fuso (Merck). A ABIAD esteve presente nas discussões sobre estrutura regulatória e [...]
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Novos ketchups veganos sem glúten já estão no mercado

A Taste&Co acaba de lançar a linha exclusiva vegana de Ketchups. Em duas versões, Ketchup clássico e Ketchup com pimenta Scorpion, os produtos são  preparados com tomates frescos e contam com baixo teor de gordura, livre de glúten, sem aditivos e sem conservantes. Com informações do Portal Alimentos & Bebidas (25/06/2017)
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Suporte nutricional precoce é recomendação de nova diretriz de sociedade europeia

Em 2017, a Sociedade Europeia de Nutrição Parenteral e Enteral (ESPEN) expediu uma nova diretriz com foco nas orientações nutricionais para pacientes submetidos a intervenções cirúrgicas. No documento, a alimentação oral precoce foi recomendada para pacientes cirúrgicos. “O suporte nutricional adequado no período perioperatório é uma arma terapêutica que melhora os resultados [...]
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Novos blends de chás gourmets chegam ao mercado

A famosa marca de chás Leão, que pertence à Coca-Cola do Brasil, vem com um lançamento, a Leão Fuze Senses, uma linha super Premium de chás. As novidades são os blends exclusivos de amora, mirtilo e baunilha; mate, cereja e hibisco; além de maracujá, laranja e gengibre. Os produtos Senses foram lançados em embalagens com […]
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Novo achocolatado diet, sem glúten e lactose

Um achocolatado sem açúcar, adoçantes, glúten, lactose e aditivos acaba de ser lançado pela empresa Sanavita. “Diferente dos achocolatados tradicionais, ricos em açúcar, o novo produto da Sanavita tem apenas 17 calorias por porção e combina os benefícios dos antioxidantes (polifenois) presentes no cacau e alfarroba, com a polidextrose, fibra prebiótica que atua favorecendo a […]
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Frooty e Blíssimo lançam smoothies de açaí sem açúcar

Novos smoothies sem açúcar acabam de chegar ao mercado. A empresa Frooty, líder mundial na produção de creme de açaí, acaba de se juntar à Blíssimo, para lançar as novidades. Com dois sabores, nas embalagens de 330ml, açaí com banana e açaí com blueberry, além de sucos de açaí com laranja e açaí com morango, […]
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