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Unidas pela segurança dos alimentos

Por Roberto Azevêdo e José Graziano Imagine um mundo em que não houvesse padrões internacionais para alimentos. Consumidores se sentiriam mais inseguros quanto à qualidade do que consomem. Produtores teriam que cumprir exigências diferentes em cada mercado de destino. Pequenos exportadores seriam especialmente prejudicados. O comércio internacional diminuiria e os preços muito provavelmente [...]
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Zinco, ferro, selênio: conheça elementos fundamentais para a saúde do seu cérebro

Pouco lembrados, esses micronutrientes participam do funcionamento e da manutenção da mente Você sabe quanto ingeriu hoje de magnésio, cobre, selênio, zinco ou iodo? Provavelmente não faça nem ideia, como a maioria das pessoas. Ok, digamos que não são os componentes que mais preocupam na hora de pensar uma dieta. Mas, acredite: esses micronutrientes são […]
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ABIAD participa de discussão sobre rotulagem na Anvisa

Da esquerda para a direita: Rodrigo Martins Vargas (Anvisa), Wladia Vilar (Kemin), Thaise Mendes (Herbalife) , Helena Tavares (Ajinomoto), Eliane Miyazaki (FoodStaff), Fernanda Nogueira (Amway), Gislene Cardozo (ABIAD), Karina Silva (Amway), Fabiana Chebel (Ajinomoto), Mariana Alegre (Alanur e DSM) e Marina Fuso (Merck). A ABIAD esteve presente nas discussões sobre estrutura regulatória e [...]
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Novos ketchups veganos sem glúten já estão no mercado

A Taste&Co acaba de lançar a linha exclusiva vegana de Ketchups. Em duas versões, Ketchup clássico e Ketchup com pimenta Scorpion, os produtos são  preparados com tomates frescos e contam com baixo teor de gordura, livre de glúten, sem aditivos e sem conservantes. Com informações do Portal Alimentos & Bebidas (25/06/2017)
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Suporte nutricional precoce é recomendação de nova diretriz de sociedade europeia

Em 2017, a Sociedade Europeia de Nutrição Parenteral e Enteral (ESPEN) expediu uma nova diretriz com foco nas orientações nutricionais para pacientes submetidos a intervenções cirúrgicas. No documento, a alimentação oral precoce foi recomendada para pacientes cirúrgicos. “O suporte nutricional adequado no período perioperatório é uma arma terapêutica que melhora os resultados [...]
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Novos blends de chás gourmets chegam ao mercado

A famosa marca de chás Leão, que pertence à Coca-Cola do Brasil, vem com um lançamento, a Leão Fuze Senses, uma linha super Premium de chás. As novidades são os blends exclusivos de amora, mirtilo e baunilha; mate, cereja e hibisco; além de maracujá, laranja e gengibre. Os produtos Senses foram lançados em embalagens com […]
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Novo achocolatado diet, sem glúten e lactose

Um achocolatado sem açúcar, adoçantes, glúten, lactose e aditivos acaba de ser lançado pela empresa Sanavita. “Diferente dos achocolatados tradicionais, ricos em açúcar, o novo produto da Sanavita tem apenas 17 calorias por porção e combina os benefícios dos antioxidantes (polifenois) presentes no cacau e alfarroba, com a polidextrose, fibra prebiótica que atua favorecendo a […]
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Frooty e Blíssimo lançam smoothies de açaí sem açúcar

Novos smoothies sem açúcar acabam de chegar ao mercado. A empresa Frooty, líder mundial na produção de creme de açaí, acaba de se juntar à Blíssimo, para lançar as novidades. Com dois sabores, nas embalagens de 330ml, açaí com banana e açaí com blueberry, além de sucos de açaí com laranja e açaí com morango, […]
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DaSereia lança mais dois sabores de sorvetes veganos

Sorvetes veganos que misturam sabores é a proposta da marca DaSereia.  Os gelados foram desenvolvidos com base nas ideias do Barão Natural, antigo restaurante vegano de São Paulo. Os sorvetes não têm adição de açúcar, gorduras, nem lactose. A base é de água ou leite de coco. Entre os sabores, o Hare-Hare com hibisco, rosas […]
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Nova linha de produtos para alérgicos

A empresa Kodilar anunciou sua nova linha de produtos sem glúten Natural Life. Entre os destaques estão a Sopa Termogênica instantânea solúvel, além dos sucos detox e gelatina. O mix de produtos é bem extenso: mistura para bolo, cookies (baunilha, maracujá, limão e coco), sequilho no sabor leite, pasta de amendoim, macarrão de mandioca e […]
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