A Alimentação Adequada e Saudável é o tema central de uma publicação recém-lançada pelo Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (INCQS) da Fiocruz, em conjunto com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, Anvisa.
A 4ª edição do volume 2 da revista Visa em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, tem como objetivo debater sobre assuntos ligados à alimentação e a saúde pública com a veiculação de artigos científicos e multidisciplinares referentes ao tema e à Vigilância Sanitária.
Na edição da revista foram publicados 15 artigos de pesquisadores de várias localidades do Brasil, com assuntos diversos, entre eles, produção artesanal, comidas de rua, patógenos emergentes, agricultura familiar, vigilância alimentar e nutricional, além dos da problemática na relação entre os governos e os setores privados, entraves de regulação, entre outros.
Mais informações Portal Anvisa – 2.12.14