Já está em vigor a Resolução RDC nº 68/16, publicada pela Anvisa no último dia 24 de março, que permitirá que fabricantes, importadores e distribuidores de alimentos de transição para lactentes e crianças de primeira infância disponibilizem ao mercado sopinhas, papinhas e purês prontos para consumo, na forma congelada após envase.
A norma alterou a alínea “a” do item 2.2.1.1 do Anexo da Portaria SVS/MS nº 34, de 13 de Janeiro de 1998, cujo redação ficou:
“a) Pronto para o consumo Não necessita reconstituição para seu consumo. Trata-se de produto tratado termicamente antes ou depois do envase para evitar deterioração.”
Com informações da Food Staff – 24.3.16.