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Ao analisarem dados do National Health Survey entre 2001 e 2008 – o levantamento recolhe dados sobre a saúde dos britânicos por meio de questionários, visitas médicas, análise da dieta alimentar e estilo de vida dos entrevistados –  cientistas da Universidade College, de Londres, verificaram que, quanto mais frutas, verduras e legumes  as pessoas ingerem, […]

Resolução publicada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) em 31 de março estabeleceu limites de tolerância para substâncias estranhas em alimentos e bebidas embalados. Para a Anvisa são consideradas matérias estranhas qualquer material que não faça parte da composição do alimento, mas que podem surgir em função de condições inadequadas de produção, manipulação, armazenamento [...]