Consultas ao Guia de Determinação do Prazo de Validade são ampliadas até novembro de 2021

A Anvisa prorrogou até novembro de 2021 as consultas ao Guia 16/2018, conhecido como Guia de Determinação do Prazo de Validade, documento que tem por objetivo auxiliar as empresas a determinarem os prazos de validade de alimentos, cuja informação é obrigatória na rotulagem dos produtos embalados.

A ampliação do período de consulta foi uma solicitação da ABIAD e da ABIA, especialmente pelo fato de que o ISDI (International Special Dietary Food Industries) também está trabalhando em um guideline específico, com base em um conjunto de dados relevantes, cujo objetivo é fornecer justificativas e recomendações necessárias para apoiar os estudos de vida útil de produtos acabados nas condições de armazenamento recomendadas, e que garantam que o produto atenda às especificações nutricionais, físicas, de qualidade e químicas estabelecidas. A iniciativa está em linha com os valores da ABIAD que busca sempre o embasamento técnico e científico para apoiar as resoluções da Anvisa.

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