Grãos e farinha de sorgo chegam ao Brasil

O sorgo, grão especial com tanino que é a base da alimentação de vários países africanos, além da Índia, chegou ao mercado brasileiro. A empresa Grings Alimentos Saudáveis está lançando a Farinha de Sorgo Integral e o Sorgo em Grãos. O alimento pode ser ingerido pelos celíacos, já que é isento de glúten.

O preparo dos grãos de sorgo é semelhante ao arroz. Pode ser servido em saladas e sopas, além de ser incorporado em pães, biscoitos e barras de cereais, entre outros. Já a Farinha de Sorgo Integral Grings é feita por moagem dos grãos do sorgo integral.

Com informações da revista online Brasil Alimentos – 17.7.16.

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