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O Laboratório de Estudos em Nutrigenômica (LEN) da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FMRP-USP) está pesquisando as variáveis genéticas que influenciam as pessoas a emagrecerem ou a engordarem. Entre os estudos estão os gastos energéticos e a alteração do organismo após as cirurgias bariátricas. “São diversos os fatores envolvidos […]