1. Como os produtos à base de GLP-1 estão mudando a relação das pessoas com a comida e o prazer alimentar?
Produtos que estimulam o GLP-1 estão transformando profundamente a forma como as pessoas se relacionam com a comida. Ao reduzir o apetite, prolongar a saciedade e ajudar a evitar picos de glicose, esses compostos modificam a percepção de fome e prazer alimentar. Com isso, o prazer de comer deixa de estar associado ao excesso e passa a valorizar mais a qualidade, o bem-estar e a consciência nas escolhas alimentares.
Nesse novo cenário, em que cresce a busca por uma alimentação equilibrada e sustentável, a Rousselot contribui com soluções naturais que apoiam esse comportamento alimentar mais saudável. Desenvolvemos um colágeno hidrolisado com foco na saúde metabólica, que comprovadamente reduz picos de glicose pós-refeição e estimula a secreção natural de GLP-1. É um ingrediente natural, seguro e versátil, ideal para alimentos e suplementos funcionais.
2. Quais são os principais aprendizados da ciência sobre o impacto do GLP-1 nos hábitos alimentares?
Estudos mostram que GLP-1 influencia regiões cerebrais ligadas ao apetite e à recompensa, reduzindo o desejo por alimentos ricos em açúcar e gordura. Ele melhora a saciedade e modula o esvaziamento gástrico, resultando em menor ingestão calórica. Além disso, o controle glicêmico mais estável impacta diretamente os padrões de alimentação. Nosso produto se baseia nesses mecanismos, aumentando naturalmente a secreção de GLP-1 e apoiando uma rotina alimentar mais equilibrada.
3. Quais setores da indústria de alimentos podem ser mais afetados com a popularização de produtos à base de GLP-1?
Setores como snacks de baixo valor nutricional, doces e bebidas açucaradas devem perder espaço à medida que consumidores priorizam saciedade, controle glicêmico e funcionalidade. Por outro lado, cresce a demanda por alimentos com proteínas, fibras e ingredientes ativos, como o colágeno hidrolisado. A Rousselot se posiciona estrategicamente, oferecendo soluções B2B para marcas que querem atender essa nova demanda por saúde metabólica e controle do apetite.
4. O que você visualiza como tendências e inovações nos próximos anos nesse segmento?
Veremos uma forte expansão de alimentos funcionais focados em saciedade, controle glicêmico e saúde metabólica. Haverá crescimento de formatos convenientes com menor porção, além de rotulagem mais transparente e uso de ingredientes com comprovação clínica. Os produtos vão ganhar destaque por sua versatilidade e eficácia natural. A Rousselot está preparada para liderar esse movimento, colaborando com a indústria na formulação de soluções nutricionais avançadas.