A aderência a produtos voltados a necessidades específicas tem avançado no Brasil e contribuído para redefinir o espaço dos alimentos para fins especiais no mercado ao longo dos últimos anos. Os dados consolidados pela ABIAD no Boletim Econômico nº 36, referentes aos primeiros nove meses de 2025, ajudam a dimensionar esse movimento a partir de indicadores econômicos, que apontam expansão tanto no mercado externo quanto no consumo interno.
Nas vendas ao exterior, o setor registrou crescimento de 20% entre janeiro e setembro de 2025, totalizando US$ 848 milhões. O volume exportado esteve concentrado em categorias como complementos alimentares, suplementos e concentrados de proteínas, indicando maior participação desses produtos na pauta exportadora brasileira de alimentos para fins especiais.
Paralelamente, no mercado interno, o consumo aparente apresentou alta de 4,6% no período analisado. Esse indicador sinaliza aumento da absorção desses produtos no país e esteve associado à maior demanda por vitaminas e alimentos de ingestão controlada de açúcar, incluindo versões diet e zero, voltadas a públicos com necessidades específicas.
A ampliação das atividades de produção e comercialização no setor também se manifestou na dinâmica do emprego. De acordo com o boletim, entre dezembro de 2024 e setembro de 2025 houve crescimento superior a 4% na geração de empregos diretos e indiretos.
Assim, os indicadores do ano anterior posicionam o setor de alimentos para fins especiais, em 2026, em um estágio mais maduro de desenvolvimento e resiliência. Esse avanço se expressa na capacidade do setor avançar simultaneamente no consumo interno, no mercado externo e na geração de empregos. A atuação concomitante desses fatores reduz a dependência de estímulos isolados e sustenta uma estrutura de crescimento mais equilibrada, apoiada na diversidade da demanda, na presença internacional e na atividade produtiva.
Para os próximos anos, a trajetória de crescimento do setor se projeta em um ambiente regulatório ainda mais sólido, caracterizado por uma atenção crescente à segurança dos produtos e transparência ao longo da cadeia produtiva. Nesse contexto, o avanço das agendas regulatórias no Brasil e no exterior amplia a relevância de iniciativas voltadas à rastreabilidade, à padronização e à garantia de qualidade, que fortalecem a confiança do consumidor, incentivam a competitividade das empresas e sustentam estratégias de expansão tanto no mercado interno quanto no internacional.
Por fim, diante desse cenário com um todo, os dados de 2025 ajudam a delinear um quadro de continuidade e qualificação do crescimento do setor, em que consumo, regulação e desenvolvimento caminham de forma integrada.