Evolução do emprego no setor | Em número e em variação percentual | Até dezembro de 2025

Emprego Saldo das contratações Variação %

Dezembro/24

Dezembro/25

Dezembro/25+ Dezembro/24

Dezembro/25 a Dezembro/24

Alimentos para fins especiais – empregos diretos

101.193

103.958

2.765

2,7%

Fabricação de adoçantes naturais e artificiais

493

402

-91

-18,5%

Fabricação de alimentos dietéticos e complementos alimentares

6.245

6.684

439

7,0%

Fabricação de fermentos e leveduras

1.754

1.750

-4

-0,2%

Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente*

82.692

84.732

2.040

2,5%

Fabricação de pós alimentícios

6.327

6.684

357

5,6%

Fabricação de produtos para infusão (chá, mate, etc.)

3.682

3.706

24

0,7%

Alimentos para fins especiais – Empregos indiretos

193.158

204.978

11.820

6,1%

Comércio atacadista especializado em outros produtos alimentícios não especificados anteriormente

30.745

32.922

2.177

7,1%

Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios não especificados anteriormente

162.413

172.056

9.643

5,9%

Bebidas dietéticas e de baixas calorias

77.539

79.941

2.402

3,1%

Fabricação de sucos concentrados de frutas, hortaliças e legumes

22.791

23.625

834

3,7%

Fabricação de sucos de frutas, hortaliças e legumes, exceto concentrados

16.466

17.064

598

3,6%

Fabricação de refrigerantes

6.325

6.561

236

3,7%

Fabricação de chá mate e outros chás prontos para consumo

54.748

56.316

1.568

2,9%

Fabricação de refrescos, xaropes e pós para refrescos, exceto refrescos de frutas

43.975

45.123

1.148

2,6%

Fabricação de bebidas isotônicas

227

293

66

29,1%

Fabricação de outras bebidas não-alcoólicas não especificadas anteriormente

7.795

8.009

214

2,7%

* Classe CNAE 1099-6/ 99 inclui preparação de alimentos especiais como: alimentos infantis, alimentos contendo ingredientes homogeneizados, etc.
VIDE: https://concla.ibge.gov.br/busca-online-cnae.html?subclasse=1099699&tipo=cnae&view=subclasse
Fonte: Caged/MTE e RAIS 2024 | Elaboração: Websetorial