Líder em Foco – Entrevista com Gabriel Tortelli, Diretor Executivo da Prodiet - Abiad

Líder em Foco – Entrevista com Gabriel Tortelli, Diretor Executivo da Prodiet

28 de maio de 2025

1. Por favor comente sobre sua formação e trajetória profissional, falando sobre sua carreira dentro da Prodiet.

Minha trajetória profissional se confunde com a própria história da Prodiet. Entrei na empresa aos 19 anos em 2005, ainda em sua fase pré-operacional, enquanto cursava a faculdade de Direito. Desde o início me encantei com o universo da nutrição, especialmente com a área de operações e com a energia de uma start-up enfrentando os desafios de um setor altamente regulado.

Ao longo de mais de duas décadas, cresci junto com a empresa, passando por áreas como compras, administrativa, operações e, por muitos anos, também liderando a frente de exportações. Em 2017 assumi a posição de Diretor Executivo, função que sigo exercendo com entusiasmo até hoje.

2. Quais conquistas ou realizações você destacaria como as mais importantes e significativas na sua carreira?

Contribuir com o nascimento e o desenvolvimento de uma indústria nacional voltada à nutrição clínica é, sem dúvida, uma realização que me motiva diariamente.

Destaco momentos como o início de nossas linhas de produção próprias, o lançamento de soluções inovadoras, o reconhecimento dos nossos produtos por profissionais de saúde e instituições de referência — tanto no Brasil quanto no exterior.

Em 2015, me afastei da empresa por um ano para realizar um MBA no INSEAD, entre França e Singapura. Essa pausa me trouxe uma nova perspectiva profissional e pessoal. Voltar com essa bagagem foi transformador.

Em 2025, completo 20 anos de Prodiet em meio a um marco importante: a fusão com a francesa Nutrisens, uma referência em nutrição clínica na Europa. A fusão representa uma oportunidade concreta de ampliar nossa presença na América Latina com soluções mais acessíveis, adaptadas às realidades locais, sem perder de vista nosso compromisso mais essencial: produtos para a vida com foco no paciente.

3. Como a Prodiet se posiciona no mercado de alimentos para fins especiais?

A Prodiet tem como missão criar, pesquisar e fornecer produtos para a vida. Essa não é apenas uma diretriz técnica, mas um compromisso humano. Aprendemos, ao longo dos anos, que inovação e excelência só fazem sentido se forem relevantes para quem vive situações desafiadoras de saúde.

Nosso foco está em oferecer soluções que respeitem as particularidades dos pacientes, promovendo inclusão, saúde e bem-estar com responsabilidade e sustentabilidade. Fazemos escolhas estratégicas que valorizam o conhecimento científico e a capacidade produtiva local, pois acreditamos que inovação de verdade acontece quando é feita perto de quem mais precisa.

4. Como a ABIAD tem auxiliado sua empresa a identificar questões importantes em relação aos consumidores e novas oportunidades para o seu negócio?

A ABIAD tem um papel fundamental ao reunir empresas com propósitos alinhados em torno do desenvolvimento do setor. Através da ABIAD, conseguimos ampliar nosso olhar sobre o consumidor, acompanhando mudanças de perfil, hábitos e necessidades com base em dados confiáveis e discussões qualificadas.

Além disso, a associação promove um diálogo técnico entre os players desta indústria com os órgãos reguladores, com o objetivo de beneficiar o consumidor através da disponibilização de produtos de alta qualidade. Em um setor onde a ciência, a ética e a empatia caminham juntas, contar com esse tipo de representação é essencial para que possamos inovar com segurança, responsabilidade e escuta ativa.

5. Queremos conhecer um pouco mais sobre você fora do ambiente profissional. Quais são seus hobbies? 

Sou casado e pai de duas crianças — e o tempo em família é meu maior hobby. Já viajei muito a trabalho, e hoje aproveito cada oportunidade de explorar o mundo ao lado deles.

Sou um ‘avgeek’: apaixonado por aviação (e por milhas aéreas também!), estudo idiomas por prazer e sou do time dos geeks desde antes disso virar elogio. Gosto de tecnologia e tudo o que mistura criatividade com raciocínio.

6. Por favor, deixe uma mensagem para o jovem profissional que está iniciando sua carreira nesse mercado.

Se eu pudesse deixar uma mensagem, seria: mantenha sua curiosidade viva e nunca perca de vista o propósito maior de quem trabalha na área da saúde — melhorar a vida de pessoas que enfrentam desafios reais na saúde.

A nutrição clínica é uma área que exige sensibilidade, rigor técnico e disposição para aprender o tempo todo. Estar nesse setor é um privilégio e uma responsabilidade. Tenha empatia por quem está usando ou ajudando no uso dos produtos, seja atento aos detalhes. Acredito que com isso é possível construir uma carreira tão relevante quanto gratificante.

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