7 e 8 de outubro – das 8h às 17h
Tecnologia de fabricação de balas mastigáveis e gomas
Destinado a profissionais com interesse em conhecer o processo de fabricação de balas mastigáveis e de goma na prática. Coordenação de Ana Lúcia Fadini, Lidiane Bataglia da Silva e Marise Bonifácio Queiroz

 

29 e 30 de outubro – das 8h às 17h

Acholotados empó: processos de mistura de lecitinação, aglomeração e propriedades de avaliação
Destinados a profissionais ligados à fabricação de achocolatados em pó. Coordenação de Fernanda Zaratini Vissotto e Valdecir Luccas

Local:Cereal Chocotec/ ITAL

Dúvidas e mais informações pelo email: sec.eventoscch@ital.sp.gov.br ou pelo telefone: (19)3473-1964