1. Por favor, conte-nos um pouco sobre a história da DR Aromas & Ingredientes e a evolução da empresa ao longo dos anos.
Fundada em 1925, em Jaraguá do Sul (SC), a DR Aromas & Ingredientes nasceu a partir da visão empreendedora do casal alemão Hildegard e Rudolph Hufenüssler. Ao longo de seus 100 anos de história, a empresa consolidou-se como uma das maiores fabricantes de aromas, extratos e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas da América Latina. Atualmente, a DR está presente em mais de 70 países e possui operações em oito países, com fábricas no Brasil, México, Chile e Colômbia, além de centros de inovação, escritórios comerciais e estruturas logísticas na Europa, Estados Unidos e Ásia. Em 2025, no ano de seu centenário, a companhia passou a adotar a marca DR Aromas & Ingredientes, refletindo sua evolução, presença global e propósito de conectar pessoas e marcas por meio de soluções que inspiram o futuro da alimentação.
Principais marcos da DR Aromas & Ingredientes:
· 1925 – Fundação da Rudolph Hufenüssler Fábrica de Essências, primeira fábrica de essências do Brasil, em Jaraguá do Sul, pelo químico-farmacêutico Rudolph Hufenüssler e sua esposa, a física Hildegard Hufenüssler.
· 1935 – Primeiras exportações para o Uruguai.
· 1938 – Primeiras exportações para a Europa, de sucos e óleos essenciais de laranja e tangerina.
· 1948 – Criação da marca Selecta. Hoje, líder em insumos para sorvetes no Brasil.
· 1992 – Torna-se Duas Rodas Industrial S.A.
· 1997 – Inauguração da fábrica no Chile.
· 2003 – Inauguração da fábrica em Estância, em Sergipe.
· 2008 – Inauguração da fábrica na Colômbia.
· 2011 – Lançamento das marcas Selecta Chocolates e Specialitá, focadas em soluções para sorvetes e confeitaria.
· 2013 – Inauguração da fábrica no México.
· 2015 – Aquisição da MIX Ingredientes, em São Bernardo do Campo (SP), reforçando presença no segmento de Confeitaria
· 2019 – Abertura do escritório comercial na China.
· 2021 – Abertura do escritório comercial nos Estados Unidos.
· 2024 – Adquire a tropextrakt, na Alemanha, e consolida presença na Europa.
· 2025 – Completa 100 anos e adota a marca DR Aromas & Ingredientes, alinhando identidade à atuação global.
2. Quais os principais produtos e inovações da empresa e a quais segmentos de mercado vocês atendem?
A DR Aromas & Ingredientes desenvolve soluções para a indústria de alimentos, bebidas e nutrição, reunindo um portfólio com mais de 5 mil ingredientes e soluções integradas em aromas, extratos & desidratados, condimentos & aditivos, nutrição & saúde, sorvetes, confeitaria e chocolates.A empresa atua em diversos segmentos de mercado, incluindo alimentos e bebidas, sorvetes e sobremesas, confeitaria e chocolates, proteínas animais, food service, alimentação animal, suplementos alimentares e nutracêuticos. Para atender às diferentes demandas da indústria, conta com um ecossistema de inovação formado por seis centros de Pesquisa & Desenvolvimento, especialistas no desenvolvimento de aromas e operações em oito países, combinando expertise em sensorialidade, funcionalidade, ingredientes e soluções customizadas. A inovação é um dos pilares da companhia desde a fundação. Com investimentos contínuos em tecnologia, pesquisa aplicada e inteligência de mercado, a DR desenvolve soluções que unem sabor, funcionalidade, textura, estabilidade, desempenho industrial e experiência sensorial. Seu portfólio contempla desde aromas, extratos, desidratados, moduladores sensoriais e condimentos até soluções clean label, blends funcionais, vitaminas, minerais, extratos padronizados e ingredientes para aplicações específicas da indústria alimentícia.
Na última década, a companhia ampliou significativamente sua atuação em ingredientes voltados à saudabilidade e ao bem-estar. Em 2016, lançou a Equilibrium, pioneira ao oferecer ao mercado de gelados comestíveis ingredientes capazes de combinar indulgência, experiência sensorial e benefícios funcionais. Dez anos depois, a evolução desse trabalho resultou na transformação da Equilibrium em uma marca independente, criada para atender consumidores que buscam equilíbrio entre funcionalidade, nutrição, praticidade e prazer. O portfólio reúne soluções com whey protein, colágeno, fibras, produtos sem adição de açúcares e outras plataformas alinhadas às tendências globais de consumo saudável. A atenção permanente ao comportamento do consumidor e às necessidades da indústria também impulsionou a criação da DR NutraOne, unidade de negócios voltada ao mercado de nutracêuticos. A plataforma reúne competências em sabor, textura, funcionalidade e tecnologia para o desenvolvimento de suplementos alimentares e produtos de nutrição especializada, entregando soluções que aliam eficácia, experiência sensorial e praticidade. Seu portfólio contempla blends funcionais, vitaminas, minerais, extratos vegetais padronizados e sistemas completos para diferentes formatos de consumo, contribuindo para tornar os suplementos mais atrativos e acessíveis ao consumidor final.
A companhia também mantém forte atuação em segmentos tradicionais da indústria alimentícia. Há mais de 30 anos, desenvolve soluções especializadas para proteínas animais, com portfólio que inclui aromas, fumaças, condimentos, corantes, antioxidantes, curas, estabilizantes, fixadores de cor, realçadores de sabor e soluções clean label, atendendo aplicações em produtos bovinos, suínos, aves, pescados e
alimentos processados. Atualmente, os ingredientes e soluções desenvolvidos pela DR estão presentes em formulações consumidas em mais de 70 países. O processo contínuo de pesquisa, desenvolvimento e inovação contribui para tornar a companhia referência em seus mercados de atuação, antecipando tendências que moldarão o futuro da alimentação, da nutrição e da saúde.
3. Como a DR Aromas & Ingredientes avalia sua contribuição para o setor de alimentos para fins especiais?
A DR Aromas & Ingredientes acredita que sua principal contribuição para o setor de alimentos para fins especiais está na capacidade de transformar necessidades nutricionais e funcionais em experiências de consumo mais completas e atrativas. Ao longo de sua trajetória, a companhia desenvolveu competências que permitem combinar sabor, textura, funcionalidade e desempenho tecnológico, contribuindo para queprodutos voltados à saúde e ao bem-estar alcancem maior aceitação pelos consumidores.
Nos últimos anos, essa contribuição tornou-se ainda mais relevante diante do crescimento da demanda por alimentos e suplementos alinhados a diferentes estilos de vida, faixas etárias e necessidades nutricionais específicas. Por meio de seu conhecimento em sensorialidade, ingredientes funcionais e desenvolvimento de aplicações, a DR apoia a indústria na criação de produtos que conciliam benefícios nutricionais com atributos cada vez mais valorizados pelos consumidores, como praticidade, conveniência, prazer e qualidade sensorial. A atuação da companhia abrange desde a oferta de aromas, extratos e ingredientes capazes de aprimorar a experiência de consumo até o desenvolvimento de soluções completas para suplementos alimentares, nutracêuticos e alimentos com apelos funcionais. Nesse contexto, iniciativas como a DR NutraOne e a marca Equilibrium reforçam o compromisso da DR em apoiar a evolução do mercado, oferecendo soluções que respondem às tendências de saudabilidade, envelhecimento saudável, performance física, bem-estar e nutrição.
Como fornecedora de ingredientes e parceira de inovação da indústria, a DR entende que sua contribuição vai além do desenvolvimento de produtos. Ela está também na capacidade de antecipar tendências, gerar conhecimento técnico, apoiar clientes na construção de novas categorias e ampliar as possibilidades de acesso dos consumidores a alimentos e soluções nutricionais que contribuam para uma melhor qualidade de vida.
4. Quais benefícios a DR Aromas & Ingredientes vislumbrou ao decidir se associar à ABIAD?
A decisão de associar-se à ABIAD está alinhada ao fortalecimento e expansão da atuação da DR Aromas & Ingredientes no mercado de nutrição e saúde, especialmente no segmento de nutracêuticos. A DR reconhece na ABIAD uma entidade de ampla representatividade no setor de alimentos para fins especiais e congêneres, capaz de reunir os principais atores da cadeia produtiva e promover discussões relevantes para o desenvolvimento do mercado. Outro fator fundamental é a expertise da associação no tratamento das questões regulatórias, técnicas e institucionais. Além disso, a associação representa uma importante oportunidade de troca de conhecimento, relacionamento e construção conjunta de iniciativas. A DR acredita que poderá se beneficiar desse ambiente colaborativo e, principalmente, compartilhar sua expertise no desenvolvimento de ingredientes e soluções inovadoras para a indústria de alimentos, bebidas e saúde.